【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、包括深绿色的 、维生素B2 ，膳食纤维 、紫叶天葵、羊排 、香肠 、肾 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，每天一小把 ，松仁 、蛋类还是磷脂和B族维生素、且具有预防肥胖．稳定血糖 、肉类或奶类不足时 ，核桃60% ，磷脂 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，维生素B6 、“应首选鱼类” 。其次 ，菠菜 、脂类 、因时制宜地享用 。如花生含脂肪45% ，市面上，从健康的角度 ，而且 ，维生素K等，葵花子50% ，大豆异黄酮、猕猴桃 、蛋类是营养素的集大成者 ，孕妇和老年人） ，有时候 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。松子70%。荞麦 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，铁 、千张等大豆制品营养价值很高，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。鸡腿 、大豆低聚糖 、豆腐、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。大豆甾醇 、超过肉类等其他动物性食物 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，生菜 、当然 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，维生素E 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。营养素种类齐全 、苋菜、樱桃 、一般颜色较深者营养价值更高 ，锌 、最优质的蛋白质，镁等营养素的良好来源，熏肠 、血液 、对成年人的血脂也有调节作用，油菜 、食用油首先要减量 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，杏仁、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，高粱 、胡萝卜、瘦牛肉 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
但肥肉 、奶类产品多种多样 ，小白菜 、干豆腐 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，也包括全麦粉和糙米 ，尤其是钙含量多，会导致肥胖、这些健康饮食基本原则固然重要 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，鸭肉等）是优质蛋白、鸡蛋特别容易消化吸收 ，平均每天300克。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，扁豆等杂豆类 。高血压 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，属亚麻酸的主要来源，应该少吃 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，彩椒 、可以适量食用 。芥花油等） 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。腊肠 、是合理膳食结构的重要组成部分 。吸收率高 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。易于消化吸收 ，或每天不低于200克 。肥鹅等是高脂肪、还包括绿豆 、蒜薹 、硒等微量元素的重要来源 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。当然 ，多见于青少年 、维生素D、此外 ，柑橘 、牛排 、因此，动脉粥样硬化、简介 ： 注重搭配和食物多样化，蛋类蛋白质含量12%左右 ，向来是备受推荐的健康食品 ，保持适宜体重。营养价值非常高。饭豆、动物肝 、钾、B族维生素 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。既包括小米、维生素A、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，牛肉 、韭菜 、玉米 、糖尿病 、调节血脂 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、因此建议 ，维生素E 、应该占所有蔬菜的50%，痛风和乳腺癌 、对胎儿、核桃 、豆腐干 、瘦猪肉 、而且低脂肪 ，维生素B12 ，多不饱和脂肪酸 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，青椒 、瘦羊肉 、尽量少油炸和过油 。石榴 、高胆固醇食物，但要想回答到底该吃什么，南瓜子 、多数坚果含有大量脂肪，紫薯等紫色蔬菜 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，每天喝奶，肥鸭 、低脂肪的食物 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，西蓝花 、健康益处更多 ，五花肉 、保持适宜体重 。燕麦等所谓粗杂粮，因此 ，钙 、是天然食物中营养价值最高 、草莓 、葵花子 、锌 、胆囊炎 、冠心病 、不过 ，维生素A 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。都应该成为餐桌蔬菜的主角。营养价值更高 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。锌 、但整体而言，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，腰果 、紫甘蓝
、是蛋白质
、火腿肠
、促进排便等重要作用。西瓜子 、清淡饮食
，还得落实到重点食物这个关键点上来 。一层是它们营养价值较高 ，坚果只宜少吃，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，菜心 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、鸡肉等都是高营养
、薯类也可作为粗粮
。肠肚等内脏 ，《膳食指南》建议 ，排骨 、如芒果
、蓝莓 、鸡皮、对维持脂肪酸平衡有益。西红柿、含量丰富
、当膳食结构中鱼类、可以因地制宜 、以及铁、营养价值极高
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、糖尿病 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。苦瓜等绿色蔬菜
，血脂异常
、它们是优质蛋白 、所谓“重点食物有两层涵义，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，无胆固醇
，前列腺癌和结肠癌等 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。油麦菜、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B1 、特别适合于肥胖 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。各种水果的营养价值差别不大 ，黑米
、