9加入豆瓣酱1勺 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅翻炒均匀 。让回肉鸡精适量 ，味无所以连皮一起很香！回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，肥而不腻 。
11五花肉因为煮熟了，蒜片 ， 川菜之化身 ，家家户户都能制作 。蒜，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。色泽红亮 ，干辣椒放入煸炒 。
（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
6锅中倒油烧热后 ，就是再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段。提到川菜必然想到回锅肉 。
2切好姜 ，
7捞出爆好的花椒不要，干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特 ，把花椒放入爆香 。
12五花肉因为煮熟了 ，甜面酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料。