小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
4 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色准备好材料。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱装碟即可食用 。油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝
8 、特色葱头适量 、惹味不用再另放盐 。菜葱加入蚝油 ，油煎
5、烧热锅 ，油适量
做法：
1 、出油太少 ，
6 、
10 、
9 、生葱头切丝备用 。炒均后 。
2 、放白糖炒糖色 。盖上锅盖 ，要加油入 。
加入水大火烧开 。焖至汁稍干即可关火 。3、
7、
材料 ：排骨750克 、糖适量 、蚝油已经够咸味了 ，